LLega el otoño !!

Alimentación para los niños
Frutas y Verduras

Ya ha terminado el verano, y ¡empieza la vuelta al trabajo, al colegio y a la rutina!

Empiezan las prisas en un ritmo de vida, más acelerado, con menos horas de sol y con más desgaste físico y mental, tanto para nosotros como para nuestros hijos.

Por eso, necesitamos que la alimentación nos acompañe en estos cambios aportando energía, para que nuestras defensas se vean potenciadas y renovadas.

Alimentos de otoño
para nuestros hijos

Es aconsejable que conozcamos los alimentos que pueden ofrecernos una mayor cantidad de nutrientes que nos aportarán una mejor salud y que nos protegerán de los resfriados, gripes y catarros que suelen ocurrir en esta época del año.

Los alimentos propios de cada estación, pueden convertirse en una dieta más variada y nutritiva y con un sabor más destacado. Las frutas de otoño e inverno, contienen más vitamina C, y las de primavera, gracias a su variedad de colores, nos aportan muchas otras vitaminas.

Frutas
Al terminar el verano, tenemos que despedirnos de los melocotones, de las ciruelas, sandías, melones e higos, porque el otoño es una estación donde la granada, el membrillo, la chirimoya, la naranja, la mandarina y la uva son las frutas protagonistas. El ácido cítrico que contiene la granada y los cítricos ejerce una acción desinfectante, además de estimular la acción de la vitamina C.

La uva es una fruta con muchas calorías por su alta cantidad de azúcares, pero tiene una acción antioxidante, y una gran cantidad de hierro. Además de la granada y de la uva, también son frutas de otoño las naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos secos como las castañas y las nueces, propias de esta temporada.

Verduras
Con la llegada del otoño, volvemos a rescatar una gran cantidad de verduras. Las setas, las coles de Bruselas, la alcachofa, la coliflor, calabazas, el calabacín, y las berenjenas, son las verduras protagonistas del otoño, mientras que las hortalizas como la cebolla, la lechuga, las zanahorias y el puerro, se pueden encontrar todo el año. También llegan los repollos y las lombardas.

La seta es un alimento rico en proteínas vegetales de alto valor biológico, en vitaminas del grupo B, y minerales como el yodo.

Las berenjenas tienen muy pocas calorías y ejercen una acción antioxidante y tonificante. Su consumo estimula el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar, favoreciendo la digestión de las grasas.

Las coles de Bruselas y la coliflor son ricas en vitamina C y ácido cítrico, estimulan la acción del sistema inmunológico y previenen algunas enfermedades degenerativas.

 


En estos enlaces, encontraréis información para la salud de vuestros peques con la llegada al cole:

Energía para empezar el cole
http://www.eresdecastro.com/empienza-cole-energia/

Cenas complementarias
http://www.eresdecastro.com/cenas-complementarias-las-comidas-curso/

Crecer saludable
http://www.eresdecastro.com/crecer-saludables/

Meriendas saludables
http://www.eresdecastro.com/meriendas-saludables/


 

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